
En la actualidad el termino “adicción” se ha popularizado notoriamente, donde ya no sólo se habla de adicción a drogas y/o alcohol, sino que también se ha ido asociando este concepto a otras categorías, como por ejemplo el ser “adicto” a los medios tecnológicos actuales, incluso se ha ido asociando con la dependencia a personas, y en esta misma línea un alimento que ha entrado en el debate es el azúcar, el que ha estado en cuestionamiento como una posible droga.
No obstante, esto no ha sido una inclusión formal dentro de los criterios diagnósticos como en los manuales de diagnóstico en psiquiatra (DSM V). En este manual por ejemplo, al hablar de una adicción, sólo en el último tiempo se ha incorporado la ludopatía como un tipo de adicción además del consumo de drogas y alcohol.
A pesar de eso, el azúcar es un producto que ha ido cobrando relevancia debido a las consecuencias que trae para la salud de quienes la consumen, asociándose al desarrollo de enfermedades como diabetes, resistencia a la insulina, obesidad, entre otras.
El consumo de azúcar refinada, es algo que nuestro cuerpo no necesita, ya con las porciones incluidas en las frutas tenemos lo necesario para poder funcionar. No obstante, la industria provee una gran variedad de marcas y tipos de dulces, estando disponibles en múltiples espacios y posibilidades. La tendencia a elegir su consumo muchas veces se asocia a una nutrición “emocional” más que alimentaria, donde quienes “la necesitan” lo realizan para apoyarse frente a una emoción que le está costando lidiar, más que a consumir un alimento por su aporte nutricional.
De esta manera, si alguien con tendencia a consumir azúcar, siente pena, frustración o necesidad de “entretener” su día, va a buscar refugio y apoyo en comer algo dulce, en vez de trabajar sobre la emoción que está sintiendo.
Con la finalidad de poder abordar esto último, te damos algunos consejos para empezar a observar y así controlar el consumo de azúcar que sueles tener. Por lo tanto:
Busca recompensas que te ayuden. Muchas veces para poder premiarnos o darnos ánimo tendemos a buscar algo dulce que es visto como una recompensa, por ejemplo comerse un chocolate después de un día difícil. Quizás sea bueno que en vez de eso, hagas una actividad que sea placentera como ver una serie que te guste, llamar a alguien, buscar una actividad recreativa y reemplaces esa actividad en vez de comer algo dulce.
Profundiza en las causas. En general detrás de cada adicción hay una emoción que no se está abordando adecuadamente, y puede ser útil observarse, en qué momentos tiendes a buscar el azúcar, cuando consumes más, si es ansiedad, o rabia o en una situación que te provoca miedo. Poder ver qué está gatillando, puede darte más herramientas para reemplazarla por otra actividad.
No cambies una adicción por otra. La idea es que puedas incrementar tu salud física y mental, y el dejar el azúcar y empezar a buscar alcohol por ejemplo, va a seguir estimulando el que tengas una conducta dependiente, no habrás cambiado al final, solo habrás reemplazado el producto, y que además puede volver en cualquier momento porque no has trabajado con profundidad sobre tu consumo .
Haz ejercicio. En general el ejercicio es un muy buen aliado para potenciar una mejor alimentación, y en ese sentido puede ser más fácil incorporar alimentos más sano en tu dieta si te estas ejercitando.
Cuando vayas de compras, anda después de haber comido. En general si compramos con hambre, es más fácil “tentarse” y comprar alimentos innecesarios. Parte del éxito de poder controlar tu consumo de azúcar es poder potenciar espacios para pensar y tomar mejores decisiones entre ellas tener menos azúcar disponible en tu casa.
Organiza tu alimentación. Tu alimentación va a ser mejor en calidad, en la medida que puedas planificarte y ordenarte con tus comidas. Si sabes que estarás en el trabajo todo el día, puede ser positivo organizar colaciones sanas entre comidas. Eso te ayudará a evitar la alimentación impulsiva que se gatilla cuando no te has preparado adecuadamente.

Si sientes que te está costando mucho seguir estos consejos, te sugerimos pedir una hora con el programa “Libérate de los riesgos” de la consultora del Dr. Eduardo Marín. El programa está formado por médico, nutricionista y psicólogo, todos profesionales con experiencia que te guiaran de manera personalizada para que puedas tener una mejor salud, acorde a tu situación y expectativas.